¡Una experiencia culinaria única!

¡Una experiencia culinaria única!

El pasado 9 de marzo de 2025, los estudiantes de la carrera de Tecnología Superior en Gastronomía del Instituto Superior Universitario Bolivariano de Tecnología (ITB) participaron en el menú de degustación "8 capas:

Raíz y vanguardia Sumak Mikuiy". En este evento, los futuros chefs presentaron un menú de 8 tiempos con maridaje soft, aplicando técnicas culinarias de vanguardia y demostrando sus habilidades en el montaje y presentación de sus preparaciones.

El evento contó con la presencia de autoridades de la Facultad de Ciencias Empresariales y Sistemas (FACES), como el decano MSc. Adrián Tolozano y la subdecana MSc. Ileana Illescas, así como la directora de la carrera, Tnlga. Adriana Jurado, y docentes de la carrera, quienes destacaron el esfuerzo y la creatividad de los estudiantes. 

¡Una muestra de talento y pasión por la gastronomía!