Estudiantes de Gastronomía del ITB presentan “Fusion Girls”, una muestra de talento en el marco del programa Becas Futuro Femenino. El Instituto Superior Universitario Bolivariano de Tecnología (ITB) llevó a cabo la actividad formativa “Fusion Girls”, desarrollada por las estudiantes de la carrera de Tecnología Superior en Gastronomía, quienes forman parte del programa Becas Futuro Femenino, una iniciativa impulsada por el Gobierno Nacional para fomentar la participación femenina en la educación técnica superior.
Durante esta jornada académica, las estudiantes presentaron un menú degustación como parte de la evaluación de su módulo de estudio, demostrando las habilidades técnicas y conocimientos adquiridos en clase. Esta experiencia tuvo además como propósito motivar a las beneficiarias a continuar su formación profesional y generar inspiración en otras mujeres para integrarse a este tipo de oportunidades formativas.
El menú incluyó:
Entrada: Ceviche mixto de mariscos
Plato fuerte: Filet Mignon en salsa de champiñones Cordon Blue en salsa de duraznos.
Ensaladas: Coleslaw César Kartoffel
Bebidas: Limonada de frutos rojos Jugo de fresa con maracuyá.
La actividad fue dirigida por el docente Lcdo.. Cristhoper Vélez, bajo la supervisión de la coordinadora de carrera Tngla. Adriana Jurado, además de autoridades institucionales invitadas que pudieron apreciar el resultado del proceso formativo. Este tipo de espacios reflejan el potencial transformador de la educación técnica cuando se articulan esfuerzos entre el sector académico y programas de apoyo estatal dirigidos a poblaciones prioritarias.
