ITB cierra con éxito su participación en Raíces 2025, destacando en el Reto Foodie.

ITB cierra con éxito su participación en Raíces 2025, destacando en el Reto Foodie.

El Instituto Superior Universitario Bolivariano de Tecnología (ITB) culminó con éxito su participación en la Feria Gastronómica más importante de Guayaquil "Raíces 2025", desarrollada del 24 al 27 de julio en el Centro de Convenciones de Guayaquil. Este importante evento fue el escenario perfecto para que el ITB evidencie su aporte a la formación académica y la promoción del talento joven.

Como parte de esta intervención, el ITB brindó un proceso formativo especializado al influencer Jefferson Merchán, con el objetivo de prepararlo para participar en el Reto Foodie, una competencia que se llevó a cabo el domingo al mediodía en el marco de la feria. Gracias a los conocimientos adquiridos en los laboratorios de Gastronomía, Jefferson logró destacarse entre los concursantes y obtuvo el primer lugar, demostrando el impacto positivo de la colaboración entre la academia y los creadores de contenido digital.

Durante la jornada de clausura, el stand del ITB recibió la visita de reconocidos influencers como Jefferson Merchán, Ferxa Burgos y Víctor León, quienes participaron en dinámicas gastronómicas junto a los estudiantes, entre ellas la elaboración de cócteles a base de licores ecuatorianos.

Esta experiencia permitió al público conocer más sobre la versatilidad de la coctelería nacional, fusionada con la creatividad y el aprendizaje práctico que caracteriza a la formación técnica del ITB.