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ITB fomenta conciencia ambiental en taller “Sabores que Educan”
El Instituto Superior Universitario Bolivariano de Tecnología (ITB), a través de la carrera de Tecnología Superior en Gastronomía, desarrolló el taller ambiental “Sabores que Educan”, una jornada académica orientada a fortalecer la conciencia ambiental y la responsabilidad profesional de los estudiantes.
La actividad se realizó en el Laboratorio Master de Gastronomía del ITB y contó con la participación del grupo GAPD08 como expositores, quienes compartieron sus conocimientos con los grupos GAPD06 y GAPD07 como asistentes, promoviendo el aprendizaje colaborativo y el intercambio de experiencias académicas.
Durante el taller se abordaron contenidos relacionados con el manejo adecuado del aceite vegetal usado, destacando su impacto en el medio ambiente y la importancia de aplicar prácticas sostenibles desde el ejercicio profesional en la gastronomía.
La jornada fue guiada por la Tngla. Adriana Jurado Chévez, con el acompañamiento de los docentes Lic. Raiza Comte O., Mtr.; Lic. Ubaldo Sosa C., MSc.; Lic. Mishel Vinueza Q. y Lic. Sergio Magallan, reafirmando el compromiso del ITB con una formación integral, consciente y alineada con el cuidado del entorno.
Con este tipo de iniciativas, el ITB continúa impulsando espacios académicos que integran la sostenibilidad como un eje fundamental en la formación de futuros profesionales de la gastronomía.
Becas
Buckingham English Center S.A
Conduce Ecuador
Oferta académica
Directorio Telefoníco
Vinculación
Efemérides
Víctor Manuel Rendón 236 y Pedro Carbo.
Padre Solano No.324 y Boyacá Esquina.
Roca #101 y Pedro Carbo Esquina.
Avenida Pedro Menéndez Gilbert y callejón.
