¡Disfruta lo más exquisito del evento “Cocine con Chef Miguel Yépez"!

¡Disfruta lo más exquisito del evento “Cocine con Chef Miguel Yépez"!

Los estudiantes de la carrera de Tecnología Superior en Gastronomía del ITB participaron como ayudantes de cocina en el evento “Cocine con el Chef Miguel Yépez” , un reconocido chef nacional oriundo de Quito.

Este evento, celebrado en el Megamaxi del Mall del Sol, brindó a los estudiantes la oportunidad de ofrecer a degustar a aproximadamente 50 asistentes exquisitas creaciones culinarias.

Entre las delicias presentadas se encontraban los sofisticados “Volovanes de Mascarpone”, delicadas bases de hojaldre rellenas de una suave crema de Mascarpone, y la “Focaccia Mediterránea”, un pan italiano esponjoso y aromatizado con hierbas frescas, ideal para acompañar cualquier comida.

La experiencia fue enriquecida por la presencia del MSc. Adrián Tolozano, decano de la Facultad de Ciencias Empresariales y Sistemas (FACES), y la MBA. Ileana Illescas, coordinadora de FACES.

Los estudiantes expresaron su felicidad al compartir estos exquisitos entremeses, demostrando la dedicación, el talento y la pasión que caracterizan la formación en el ITB.

Uno de los asistentes comentó: "La calidad de los sabores y la presentación de los platillos fueron excepcionales; definitivamente, estos jóvenes tienen un gran futuro en la gastronomía."