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Desde el corazón de Naranjal, estudiantes y docentes de la carrera de Tecnología Superior en Gastronomía del ITB fueron protagonistas de una hazaña inolvidable: formar parte del Récord Guinness de la ensalada de cangrejo más grande del mundo.

Más de 1000 kg de esfuerzo, trabajo en equipo y orgullo ecuatoriano fueron posibles gracias a la entrega de nuestros futuros profesionales, quienes demostraron su talento en cada paso del proceso: desde la preparación hasta el pesaje final. Bajo la guía de la coordinadora Msc. Raiza Comte y un equipo docente comprometido junto a la Lcda. Mishel Vinueza, quien además asumió el rol de fiscalizadora oficial del Guinness World Records, el ITB aportó con conocimiento, técnica y pasión a este evento que puso a la gastronomía nacional en los ojos del mundo.

Revive los mejores momentos en esta galería de imágenes que reflejan el compromiso, la emoción y la excelencia de nuestra comunidad académica.

Guayaquil | 2025-08-03

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